南瓜馒头家常做法大全 ，南瓜馒头家常做法大全窍门
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本文目录
南瓜奶酪馒头的做法
高粉400g南瓜泥200棵 ，奶酪130g砂糖25g喜欢甜的窍门可以多加，牛奶100g酵母4g高粉100g
1除了最后的南瓜南瓜高粉全揉成团 ，只要揉的馒头馒面团干净不粘手就行
2发酵至两倍大将面团用手轻压排气将剩下的100克高粉6~8次揉进面团里每次加粉折叠后揉一上面团为了完全排气
3搓成棒状 ，切成小团，家常家常放在蒸笼上
4等到面团略有增大就可以冷水上锅大火烧到15分钟闷两分钟后离锅
5烧开水后上锅8~10分钟 ，再闷两分钟 。6开锅成品都做好
南瓜的各种做法蒸馒头
准备食材 ，南瓜洗净切成片上蒸屉蒸准备食材 ，南瓜洗净切成片 ，上蒸屉蒸用筷子一插烂了就倒成泥 ，放点白糖 ，然后加面粉放酵母和好面醒上半小时发至两倍大，再把发酵好的面揉出气泡再发酵十分钟就可以蒸南瓜馒头了
南瓜馒头锅贴的家常做法
主料：南瓜(200克) ，糯米粉(90克) ，粘米粉(10克)
调料 ：豆沙馅(半碗)，面包糠(少许) ，白砂糖(60克) ，植物油(适量)
厨具 ：微波炉 、平底锅
步骤 ：
1准备好所有食材 。把糯米粉和粘米粉混合拌匀 。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中 。
3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉 ，分次转8分钟左右 ，直至南瓜软烂 。
4南瓜碗从微波炉中拿出 ，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中 。
7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状 ，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水 。
8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条 ，分成大小相当的坯子。
9把坯子放在手中压扁 。
10放入适量的红豆沙 。
11把放有红豆沙的面团收口 ，轻轻地在砧板上按成饼状 。
12把南瓜饼两面沾上面包糠 。
13锅中倒入适量的植物油 ，放入南瓜饼 ，用小火煎至两面金黄色即可 。
14出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用 。
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